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Schadstoff-Informationen:
Schimmelpilze sind Mikroorganismen, die überall vorkommen. Ihre Sporen befinden sich in der Außenluft. Sie setzen giftige Stoffwechselprodukte (Mykotoxine) frei und zählen daher zu den Schadorganismen.
Vorkommen
Schimmelpilze befallen Lebensmittel und organische Materialien. Sie treten überall im Wohnbereich auf.
Bekannte Schimmelpilzgifte sind:
Aflatoxin, Aspergillus, Cladosporium, Alternaria, Penicillium oder Ergotamin.
Gesundheitsgefahren
Schimmelpilze setzten flüchtige organische Verbindungen (VOC) frei, was sich in einem modrigen Geruch äußert.
- Bei abwehrgeschwächten Personen kann es durch Schimmelpilze in der Raumluft zu einer infektiösen Pilzerkrankung kommen.
- Bestimmte Eiweiße von Schimmelpilzen können allergische Reaktionen, wie Nasenschleimhautentzündung und Bronchialasthma auslösen.
- Schimmelpilze sind die häufigste Ursache von Lebensmittelvergiftungen, wenn verschimmelten Lebensmittel verzehrt wurden.
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